Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
579 - Microbiologia Bioconservación Conservació d’aliments Dry-cured ham Food preservation Jamón curado Pernil curat
Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Bover Cid, Sara Aymerich Calvet, Mª Teresa Austrich i Comas, Anna Bover i Cid, Sara Gou i Botó, Pere Parés i Oliva, Dolors